Ovos galinha legorn

Leghorn/Legorne Estas aves são originárias da Toscania rural e destinam-se essencialmente à produção de ovos. O nome Leghorn, é um anglicanismo associado a Livorno, o porto toscano de onde as primeiras aves foram exportadas para a América do Norte e aí trabalhadas enquanto raça. Inicialmente conhecidos como "italianas", elas foram referidas pela primeira vez como "Leghorns" em 1865, em Worcester, Massachusetts. Essas aves eram pequenas, não ultrapassando 1,6 kg de peso, mas aumentaram de peso cruzando com Minorca e aves malaias. As Leghorne são provenientes de antigas raças da Toscania, Itália e tornaram-se aves famosas em todo o mundo pelas suas qualidades de postura, com exemplares que até conseguiram pôr mais do que um ovo, em 24 horas, para tanto, foram intensivamente selecionadas nos USA pela qualidade dos seus ovos que se pretendiam em grande número, grandes e brancos. Na realidade o que normalmente se encontra á venda em feiras e mercados são galinhas Leghorn híbridas ou industriais para ovos, e não a verdadeira raça Leghorn.

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