COZINHA TRADICIONAL INDIANA EM SINTRA-LISBOA

Uma das mais famosas e apreciadas no mundo, a cozinha Indiana é também muito variada, reflectindo a vastidão do próprio país, os seus usos e costumes. No entanto, a característica predominante da sua gastronomia é, sem dúvida, a variedade de especiarias: cravinho, curcuma, caril, coentros, gengibre, cominhos, cardamomo, pimenta e tantas outras, contribuem para realçar os sabores dos peixes, carnes e legumes. Aqui encontra muitas das receitas da gastronomia Indiana, nas quais são utilizados muitos destes condimentos, que a tornam inconfundível, exótica e deliciosa.